– M.-P. RUAS – Apports de l’archéobotanique à la connaissance des activités et de l’économie végétale des sociétés passées

Marie-Pierre RUAS (MnHN) – Apports de l’archéobotanique à la connaissance des activités et de l’économie végétale des sociétés passées

• Séminaire TechnicoTop 2022-2023 • Techniques émergentes appliquées au monde de la recherche en histoire et archéologie •

→ vendredi 3 février 2023  14h  |
Paléobotanique et palynologie
Université Panthéon-Sorbonne – salle 06

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La partie consacrée à l’archéobotanique vise à donner un aperçu des méthodes de la carpologie appliquée à l’archéologie depuis le terrain jusqu’au laboratoire et de ses apports à la connaissance des interactions des sociétés humaines avec le monde végétal dans le passé.

Elle illustrera l’histoire du patrimoine végétal agro-vivrier en France depuis le Néolithique (céréales, légumes, fruits, épices) et présentera des exemples, au Maroc et en France, d’exploitation des ressources végétales à l’époque islamique, de restitution de terroir et de système agro-pastoral médiéval, de mise en évidence d’une maladie disparue des cultures céréalières et d’utilisation de plantes dans les rituels de crémation gallo-romaine et les embaumements des 17-18e siècle. Certains exemples illustreront la complémentarité entre sources archéobotaniques, textuelles et iconographiques.

Céréales et Légumineuses, vestiges carbonisés du site de Rirha (Maroc) et spécimens actuels [M.-P. Ruas 2020]
a, b. Deux caryopses carbonisés d’amidonnier, vues dorsale, profil et ventrale
c. Épi actuel d’amidonnier

d. Base de glume (furca) carbonisée d’amidonnier (vues ventrale, dorsale et polaire)
e. Trois segments carbonisés de rachis de blé tétraploïde dur ou poulard
f. Segment d’épi actuel de blé dur
g. Trois caryopses carbonisés de millet commun
h. Panicule actuelle de millet commun
i. Graine carbonisée de pois en vue ventrale
j. Graine carbonisée de féverole, vues profil et ventrale.

M.-P. Ruas (2020): “Céréales et légumineuses de l’Antiquité en Afrique du Nord : une revue préliminaire des résultats archéobotaniques”, dans M. Blandenet, M. Bretin-Chabrol (dir), La terre et le grain. Lectures interdisciplinaires de Columelle (De re rustica, I et II), éditions du CEROR, p. 125-148

Marie-Pierre RUAS est archéobotaniste, diplômée de l’EHESS en civilisations médiévales (1989) puis docteure HdR de l’Université François Rabelais de Tours (2011) : Semences pour l’histoire des patrimoines végétaux cultivés et sauvages, des pratiques d’exploitation et de leurs espaces en France (1er-18e siècle). Directrice de recherche au CNRS, elle dirige actuellement l’Umr AASPE « Archéozoologie, archéobotanique – sociétés, pratiques et environnements », localisée au Muséum national d’Histoire naturelle à Paris. Elle est co-rédactrice en cheffe de la collection Natures en Sociétés des publications scientifiques du Muséum. Ses recherches portent sur l’histoire des pratiques agro-sylvo-pastorales et la cueillette, l’histoire biogéographique et culturelle des plantes cultivées et sauvages, leur utilisation pour l’alimentation humaine et animale, l’artisanat et les rituels funéraires et religieux dans les sociétés historiques pré-industrielles en France et au Maroc.

 


OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
TechnicoTop (3 février 2023). – M.-P. RUAS – Apports de l’archéobotanique à la connaissance des activités et de l’économie végétale des sociétés passées. Techniques au Top. Consulté le 3 juin 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/uoa7


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